1、如何判斷養殖水質的好壞? 可以先從水色總體上判斷水質的好壞: 較好水色:茶褐色、黃綠色、淡綠色和草綠色。 較差水色:藍綠色、灰黃色和灰白色。 惡劣水色:黑褐色、紅色和臭清水。 除了從感光上觀察水色來看水質的好壞以外,還可以通過水質測驗來判斷水質的好壞,常規測量的有氨氮、亞硝酸鹽和pH等,正常水質指標如下表。 養殖過程中定期對水質進行檢測是必要的,正常情況下每周測量1次,這樣就能及時發現水質的變化,對于變壞的水質進行調節。 2、水質管理要注意哪些? 水質管理是池塘養殖獲得高產、實施健康養殖的技術關鍵之一。主要調節措施如下: (1)水質保持肥、活、爽、嫩。通過施肥、排注水控制、使用生石灰等措施調節水質,使池子透明度在25~30厘米。 (2)pH值保持在7.5~8.5。水質調節可使用生石灰、有機肥和氯制劑等。使用生石灰控制池水的酸堿度,這對于池塘偏酸性的情況下非常有效。每月每畝潑灑生石灰水溶液1次,每次一般每畝(1米水深)7.5~15千克。 (3)溶解氧24小時保持在3毫克/升以上,16小時不低于5毫克/升。主要技術措施有:通過培肥水質,控制池水適宜肥度,利用生物增氧;經常注入新水,補充池水溶氧;防止水質過肥、清除淤泥等,以便減少耗氧因子對溶解氧的消耗。 (4)增氧機配備:按每畝0.3千瓦標準,配備葉輪式增氧機。一般情況下,每天開機2次,即12:00~14:00和2:00~4:00。 3、池塘水中氨氮的來源及影響氨氮毒性的因素有哪些? (1)氨氮來源:氨氮主要來源是沉入池底的飼料、魚排泄物、肥料和動植物死亡的遺骸。其中,魚類的含氮排泄物中約80%~90%為氨氮,其多少主要取決于飼料中蛋白質的含量和投飼量。 氨氮中毒癥狀 (2)影響氨氮毒性的因素:氨氮毒性強弱不僅與總氨量有關,且與它存在的形式也有一定關系,離子氨氮(NH4+)不易進入魚體,毒性也較小,而非離子態的NH3-H毒性強,當它通過鰓、皮膜進入魚體時,不但增加魚體排除氨氮的負擔,且當氨氮在血液中的濃度較高時,魚血液中的pH相應升高,從而影響魚體內多種酶的活性。經研究表明,當NH3-N濃度越高,越可降低APK(血清堿性磷酸酶)和LSZ(血清溶菌酶)的活力,其活力異常變化,反映了機體代謝功能失?;蚪M織機能損傷,因而導致魚體不正常反應,表現為行動遲緩、呼吸減弱、喪失平衡能力、側臥、食欲減退,甚至由于改變了內臟器官的皮膜通透性,滲透調節失調,引起充血,呈現與出血性敗血癥相似的癥狀,并影響生長。另外,氨氮毒性與池水的pH及水溫有密切關系。一般情況下,溫度和pH越高,毒性也越強。這也是魚類為什么在夏季、當池水中pH超過9時,易發生氨中毒的原因所在。 4、怎樣控制池水中氨氮濃度? (1)根據不同天氣狀況,在不同時間開增氧機1~2小時,以便池水上下交流,將上層溶氧充足的水輸入底層,并可散逸氨氮與有毒氣體到大氣中。 (2)抽出底層水20~30厘米,并注入新水。 (3)使用增氧劑,潑灑雙氧水、過氧化鈣等。 (4)使用氧化劑,用次氯酸鈉全池潑灑,使池水濃度為0.3~0.5毫克/升;或用5%二氧化氯全池潑灑,使池水濃度為5~10毫克/升。 (5)潑灑沸石或活性炭,一般每畝分別用沸石15~20千克和活性炭2~3千克,可吸附部分氨氮。 (6)潑灑微生物制劑,用光合細菌全池潑灑,使池水濃度為1克/米3,每隔15~20天左右潑灑1次,效果較好。 (7)大水面(50畝以上魚池)可種植水生植物,如水葫蘆、水花生等,約占全池面積的1/100,以吸附分解氨氮等有毒物質。 (8)也可使用魚健康降氨靈,有明顯的額調節穩定氨氮值的效果。 5、怎樣調節養殖水體的pH、氨氮和亞硝酸鹽? (1)調節pH:適合羅非魚的pH范圍7.0~9.0,羅非魚生長最適pH在7.5~8.5。調節方法為: ①低調高:氨氮低時,調節pH可用生石灰;氨氮高時,使用活菌調節。 ②高調低:水體藻類生長比較旺盛,引起pH過高,此時殺掉部分藻類,能起到pH值下降的作用。不過殺藻后要及時使用活菌,來分解死亡的藻類。 (2)調節氨氮:適宜氨氮值,與水溫、pH相關。溫度越高,要求氨氮越低;pH越高,要求氨氮越低。 氨氮降解法:主要還是用活菌來調節,目前常用的活菌有光合細菌、硝化細菌、芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌等。 (3)調節亞硝酸鹽 形成原因:溶氧低,硝化受阻。 降解方法:用硝化細菌或者是反硝化細菌來降解;提高水中溶氧,加快硝化。
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